Moja rodzina wybrała się na weekend na górską wycieczkę. Ja zostałam w domu odpoczywam i rozpieszczam się. Ot taki sposób, żeby zostać pozytywnie nastawioną do życia mamą. W ramach rozpieszczania podniebienia przygotowałam dla siebie letni deser: truskawkowe tiramisu. Było naprawdę pyszne i już wiem, że przygotuję go jeszcze nie raz tym razem dla całej rodziny. Ja przygotowałam wersję deseru dla dorosłych. Biszkopty nasączyłam sokiem z cytryny wymieszanym z ciemnym rumem. Możecie użyć również nalewki z truskawek. U mnie niestety zeszłoroczna wyszła a nowa jeszcze nie jest gotowa. Ale ku mojemu zaskoczeniu rum do truskawek pasował znakomicie. Jeśli przygotujecie deser dla dzieci pomińcie alkohol. Sam sok z truskawek w zupełności wystarczy.

Składniki:
150ml 30%śmietanki
150g serka mascarpone
1 łyżeczka cukru pudru
300g truskawek
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżka soku z cytryny
4 łyżki ciemnego rumu
100g biszkoptów
1 łyżka gorzkiego kakao

Ostatnio moja rodzina ma smak na domowy krem czekoladowy. Przygotowuję go na bazie daktyli, orzechów laskowych i kakao. Bez cukru i nieproszonych dodatków jest słodki, zdrowy i niezwykle smakowity. Tak pyszny, że najlepiej smakuje wyjadany łyżeczką. Idąc „za ciosem" przygotowałam prawie wegetariański deser czekoladowo-orzechowo-jeżynowy. Jedyny wyłom to biała czekolada, która nie była wegetariańska, ale jeśli takiej użyjecie nie będzie do czego się przyczepić. U mnie nikt się nie przyczepiał, za to wszyscy prosili o dokładkę 

Składniki (4 porcje)
warstwa kakaowa
1 duże awokado
2 banany
2 łyżki kakao
2 łyżki syropu klonowego
Wszystkie składniki zmiksuj na gładki krem. Nałóż porcje do miseczek.

warstwa orzechowa
50g białej czekolady
3-4 łyżki masła orzechowego
50ml 30% śmietanki

Coś słodkiego chodziło za mną tak, że się prawie o nie potykałam. Jak mawia klasyk „czasami człowiek musi inaczej się udusi". Niby mogłam zjeść kawałek czekolady, ale o dziwo, to nie było to. Dziś właśnie z takiego powodu proponuję kawowo czekoladowy pyszny deser z lekkim kremem orzechowym. Deser ma konsystencję budyniu i mocno czekoladową niespodziankę w środku dlatego warto go zjeść gorący albo chociaż lekko ciepły. Inaczej rozpływająca się w ustach słodka niespodzianka zmieni swoją konsystencję  Do deseru dodałam dwa mocne jak smoła espresso, ale możecie zrobić deser tylko czekoladowy, jeśli planujecie podać je małym dzieciom.

Składniki:
500g mleka kokosowego
2 espresso
50g gorzkiej czekolady
4 kostki gorzkiej czekolady
2 łyżki syropu klonowego
3 łyżki mąki
pół granatu
orzechowy krem
3 duże łyżki masła orzechowego
1 łyżka syropu klonowego
3 łyżki ciepłej wody
szczypta soli

Jakoś ostatnio opuściła mnie wena. Dużo kosztuje mnie wymyślenie czegoś nowego i zaskakującego. Kryzys każdemu się zdarza, więc usiądę sobie w kąciku i poczekam aż mi przejdzie. W końcu przecież przejść musi. A na razie proponuję Wam coś z mojej domowej klasyki. Ciasto z budyniem oraz owocami. Tym razem wybrałam jabłka, ananasa oraz żurawiny. Ciast wyszło delikatne kruche a nadzienie soczyste i idealnie kontrastujące ze słodyczą ciasta. Niezależnie więc od tego, czy macie wenę do tworzenia nowości czy dopadł Was kryzys warto sięgnąć po klasykę. Mnie się opłacało.

Składniki:
ciasto:
350g mąki
200g masła
2 łyżki masła orzechowego
100g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
farsz
2 jabłka
1 puszka ananasa
garść suszonej żurawiny
2 łyżki soku z cytryny
1 budyń waniliowy
2 łyżki cukru
500ml mleka

Dziś mam dla Was przepis na mega szybkie i najprostsze z możliwych ciasto oreo. Właściwie potrzeba do niego wyłącznie ciastek oreo i mleka. Opcjonalnie jeśli chcecie bardziej wypasioną wersję potrzebujecie ciemnej czekolady i kilku owoców do dekoracji. Czas przygotowania ciasta zajmie Wam 30 minut razem z pieczeniem. Naprawdę szybciej się nie da, prawda? A efekt? Zachwycający. Ciasto jest wilgotne, niezbyt słodkie a udekorowane owocami wygląda naprawdę pięknie. Polecam! Przepis pochodzi z Instagrama @fitwafflekitchen.

Składniki:
ciasto (forma 20na 20cm)
26 ciastek oreo
2250ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
polewa
150ml mleka
100g ciemnej czekolady
owoce