Odkurzyłam ostatnio stare przepisy na pasty, humus i inne sympatyczne smarowidła do chleba. Dziś polecam pastę z ziaren słonecznika wzbogaconą suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami. Jest pyszna i była naprawdę miłą odmianą po warzywnych kanapkach. Mój mąż doprawiał ją sobie chrzanem a dzieci poprosiły, żebym następnym razem zrobiła bez suszonych pomidorów, bo od dziś ich nie lubią 

Składniki:
100g słonecznika
4 suszone pomidory
6-8 czarnych oliwek
1 ząbek czosnku
1-2 łyżki soku z cytryny
sól, pieprz

Pewnie nie jesteśmy oryginalni, ale jajka są naszym ulubionym śniadaniowym weekendowym produktem. Bardzo lubimy jajecznicę, jajka sadzone na szynce zwane przez moje dzieci jajkami na skrzynce, jajka na miękko, szakszukę i inne. Ciągle szukamy nowych pomysłów, żeby urozmaicić weekendowe śniadania.

Kiedyś w programie Nigella Lawson widziałam jajka po turecku z greckim jogurtem i palonym masłem. Postanowiłam odtworzyć to danie. Nigella podgrzewała swój jogurt, ale ja właśnie ten kontrast w daniu lubię najbardziej. Wypróbujcie jajka po turecku. Podajcie je z chrupiącymi grzankami lub świeżą bagietką. Danie jest proste, smakuje wybornie a przecież o to chodzi w leniwych weekendowych śniadaniach.

Składniki (2 porcje)
8 łyżek jogurtu greckiego
1 ząbek czosnku
3 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
2 jajka
2 łyżki szczypiorku lub koperku
1 łyżka octu
sól, pieprz

Aż dziwne, że zrobiłam to śniadanie dopiero teraz. Jest doskonałe po ciężkiej świątecznej diecie obfitującej najpierw w kapustę i grzyby a potem w pieczone mięsa. Jedząc jaglankę z bananem i owocami zastanawiałam się czemu szukając prostego pysznego i zdrowego śniadania nie wpadłam sama na ten pomysł. Od dziś dzięki naszakasza.pl mam nowe danie na błyskawiczne śniadanie, które pokocha każdy wielbiciel kaszy jaglanej i bananów. Całą resztę może zachęci dodatek różnych owoców a pozostałych można przekupić odrobiną czekolady. Przecież nikt nie zauważy prawda? Został jeszcze ktoś? Jestem pewna, że nie  Zatem smacznego śniadania.

Składniki (2 porcje)
100g kaszy jaglanej
200ml mleka migdałowego
pół łyżeczki masła
szczypta soli
2 banany
2-3 łyżki soku z cytryny
owoce
wiórki kokosowe, płatki migdałów, orzechy

Gorąca czarna mocna herbata to dla mnie niezbędny początek dnia. Kawę piję tylko wtedy, kiedy bardzo mam ochotę albo dla towarzystwa. Wtedy jest to bardziej mleko z kawą a nie kawa z mlekiem, ale liczy się smak i oczywiście aromat. Potem w ciągu dnia piję raczej zieloną herbatę a wieczorem ziołowe napary. Od wielu lat nie słodzimy herbaty. Słodki wyjątek robię tylko dla jednego rodzaju dodatków czyli konfitur do herbaty. Herbata staje się wtedy rodzajem deseru. Herbata powinna być wtedy podana w ulubionej filiżance. Bardzo lubię dodać do czarnej herbaty morelową, pomarańczową lub żurawinową konfiturę, najchętniej taką przygotowaną w domu.

Dziś więc przepis na moją ulubioną domową żurawinowo-rozmarynową konfiturę. Dodaję do niej również sok i skórkę z pomarańczy. Jest aromatyczna, słodko-kwaśna i trzeba bardzo uważać, żeby nie zjeść całego słoiczka konfitury do jednej filiżanki herbaty .

Składniki:
500g świeżej żurawiny
5-6 łyżek syropu klonowego
sok i skórka z jednej pomarańczy
2-3 gałązki rozmarynu

Czy wiecie, że grog był na statkach traktowany jak lekarstwo? Marynarze, szczególnie Ci, którzy pływali w długie rejsy cierpieli na szkorbut. Jednym z najprostszych sposobów na uniknięcie tej choroby było wprowadzenie do diety produktów zawierających duże ilości witaminy C - cytrusów i kiszonek. Wprowadzenie grogu zapewniło marynarzom dzienną dawkę witamin.

Chyba nie ma jednego, jedynego słusznego przepisu na grog. Z pewnością powinien być ciemny rum, cytryna, jakieś słodzidło. Mogą być goździki, cynamon. Grog można zrobić na gorącej wodzie, ale ja najbardziej lubię przygotować go na gorącej mocnej czarnej herbacie. Może to nie jest marynarski grog, ale mój własny rozgrzewający i bardzo pyszny. Polecam go szczególnie w zimowy wieczór do dobrej książki czytanej pod cieplutkim kocem najlepiej w fotelu przed kominkiem z cudownym płonącym ogniem. Rozmarzyłam się... Może Ci, którzy nie planują hucznej zabawy sylwestrowej skorzystają z mojego przepisu na grog i na udany wieczór.

Składniki (2 porcje)
300ml gorącej mocnej czarnej herbaty
1-2 łyżeczki brązowego cukru
cytryna
pomarańcza
kilka goździków
2-3 kawałki cynamonu
200ml ciemnego mocnego rumu