Do niedawna moje dzieci nie tykały dań z sosem. w gulaszu sos był akceptowany wyłącznie z mięsem i nie mógł nawet dotykać kaszy, makaronu lub ziemniaków. Od jakiegoś czasu sytuacja się zmieniła i potrawy z sosem mogę nawet od razu wymieszać z dodatkami. Idąc za ciosem przygotowałam dziś kawałki kurczaka w sosie śmietanowym z groszkiem cukinią oraz uwaga! suszonymi pomidorami. Nawet to udało się przemycić. Ciekaw czy to przełom, czy po prostu nie zauważyli? 

Składniki
500g mięsa z kurczaka
pół cukinii
150g groszku (konserwowy lub mrożony)
2-3 suszone pomidory z oliwy
2 łyżeczki tymianku
1 łyżeczka curry w proszku
pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
150ml bulionu
150ml 30% śmietanki
1 łyżka oliwy w oliwek
sól, pieprz

Mięso pokrój w kostkę, dopraw tymiankiem, curry, papryką w proszku solą i pieprzem. Wymieszaj. Na patelni rozgrzej oliwę u podsmaż doprawione mięso. Dodaj bulion i duś, aż mięso będzie miękkie. Dodaj groszek, pokrojone w kostkę suszone pomidory oraz pokrojoną w paseczki cukinię. Gotuj 2-3 minuty. Dodaj śmietankę i gotuj aż sos nabierze odpowiedniej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem jeśli potrzeba. Podawaj z makaronem, kaszą lub ryżem.

Smacznego!

Spróbuj także:
Gulasz jagnięcy z marchewką, imbirem i brandy
Aromatyczny gulasz z kaczki
Duszony królik w sosie z brandy i z ciecierzycą