Czasami każdy człowiek może mieć zły dzień. Dorosły człowiek sam znajdzie sobie odpowiednie wyjście z sytuacji. Kiedy jednak do domu przychodzi młody człowiek z nosem na kwintę, trzeba mu pomóc. Mojego syna w przypadku niezbyt ciężkich sytuacji kryzysowych łatwo pocieszyć ulubionymi daniami. Humor poprawiają mu naleśniki, placuszki albo donaty. Z każdym zjedzonym placuszkiem mina staje się coraz bardziej pogodna i okazuje się, że świat wcale nie jest taki ponury, jak się na początku wydawało. Potem potrzeba jeszcze spokojnej rozmowy i znowu można stawić czoła rzeczywistości.

Dziś przepis na pancakes poprawiające humor. Z gęstym czekoladowym sosem i soczystym granatem są doskonałe również wtedy, kiedy humor mamy całkiem niezły. Zawsze przecież może być jeszcze lepiej.

Składniki:
250g mleka roślinnego
250g mąki
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki roztopionego masła
1 łyżeczka esencji pomarańczowej
1 łyżeczka skórki pomarańczowej
polewa czekoladowa, syrop klonowy lub waniliowy serek
granat

W miseczce wymieszaj mąkę, cukier puder, cukier waniliowy, proszek do pieczenia. W drugiej misce zmiksuj mleko z roztopionym masłem, esencją pomarańczową i skórką pomarańczową. Dodaj suche składniki do mokrych i ubijaj jeszcze chwilę. Smaż okrągłe placuszki na rozgrzanym oleju. Podawaj gorące z polewą i cząstkami granatu.

Smacznego!

Spróbuj także
Puszyste pancakes
Pełnoziarniste pakcakes z jagodowym musem
Prosta przekąska - cukinia w cieście naleśnikowym