Ostatnie komentarze
12Sie2015
godz. - 10:58

Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami

Share

 

Bób jest bardzo wartościowym produktem dla wegetarian z racji wysokiej zawartości białka, błonnika oraz witamin: B1, B2, PP, C i prowitaminy A.

 

Niewiele osób wie, że w Egipcie składano go w ofierze zmarłym, bo uznawano był za symbol śmierci a także ofiarowywano parze młodej z życzeniami dochowania się męskiego potomka.

 

My najczęściej jadamy bób po prostu ugotowany w lekko osolonej wodzie. Dziś dodałam go do sałatki. Smakował świetnie w towarzystwie suszonych pomidorów i świeżego ogórka.

 

Składniki (dla dwóch osób)

mix sałat

250g bobu

2 ogórki gruntowe

6 pomidorów suszonych z oliwy

2 jajka

4 łyżki oliwy z pomidorów

garść posiekanego szczypiorku

Bób opłucz i ugotuj w osolonej wodzie. Zalej na chwilę zimną wodą i obierz z łupinek. Jajka ugotuj na twardo i pokrój w ćwiartki. Ogórki obierz i pokrój w plasterki, pomidory pokrój w paseczki. Na talerzu lub w misce wymieszaj sałatę z bobem, pomidorami i ogórkiem. Udekoruj kawałkami jajka. Posyp szczypiorkiem i skrop oliwą z suszonych pomidorów.

 

Smacznego!

Nowy komentarz
Wpisz treść komentarza
*Wpisz treść komentarza:
Wpisz podpis
*Podpis:
Proszę wpisać poprawny email
*E-mail: Adres email widoczny tylko dla administratora
Wpisz kod z obrazka
Token
zmień obrazek
*Wpisz kod z obrazka:
*Pola wymagane
Anuluj
© DomowyPatchwork - All Rights Reserved.

mapa strony