Kiedy stragany uginały się od świeżych owoców i warzyw przygotowałam kilka niedużych słoiczków z pikantną konfiturą z moreli. Żałuję że tak mało, bo konfitura była tak pyszna, że jest już właściwie tylko wspomnieniem. W przyszłym roku muszę przygotować jej trochę więcej, albo schować głęboko i wyjąć dopiero, kiedy jesień będzie już tylko wspomnieniem i trzeba będzie poprawić sobie zimowy humor. Ta konfitura wygląda przecież jak lato zamknięte w słoiczku. Jest mocna, trochę ostra, słodko-kwaśna. Doskonała do świeżego pieczywa na przykład z kozim twarożkiem. To smakowita propozycja na zimowe śniadanie.
Przepis na konfiturÄ™ pochodzi z magazynu Moje gotowanie.
Składniki:
750g moreli
0,5kg żółtych pomidorów
papryczka chili
50ml soku z cytryny
50g brÄ…zowego cukru