30Lip2018
godz. - 23:02

Domowy czekoladowy budyń z amaretto i karmelizowanymi brzoskwiniami

Share
domowy patchwork
kategoria:Desery

Kiedy wyjeżdżamy podczas wakacji zwykle nie mamy do dyspozycji piekarnika zatem ciasta i muffinki na poobiedni deser albo do popołudniowej kawy raczej nie wchodzą w grę. Co prawda zawsze można odwiedzić jedno z licznych nadmorskich kawiarni w których można (często z widokiem na morze) zjeść szarlotkę z lodami albo sernik z malinową polewą. Kiedy pogoda nie zachęca do spacerów, albo zwyczajnie nie chce nam się wychodzić sięgam po sprawdzone domowe desery. Domowy kisiel ze świeżych owoców albo budyń z czekoladową polewą zawsze znajdą uznanie.


Dziś propozycja trochę podrasowanego klasycznego czekoladowego budyniu w wersji dla dorosłych. Jeśli chcecie przygotować go dla młodszego pokolenia pomińcie w przepisie procentowe składniki oraz papryczkę chili. Deser będzie łagodniejszy ale równie smaczny.


Składniki (4 porcje)
budyń
500ml mleka (może być roślinne)
200g gorzkiej czekolady
1 łyżka mąki pszennej
1,5 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki amaretto
konfitura
3-4 brzoskwinie
kawałek papryczki chili
3 łyżki syropu klonowego
1 łyżka amaretto


Dodaj połamaną gorzką czekoladę do 400 ml mleka, dolej amaretto i zagotuj. W 100ml mleka rozmieszaj oba rodzaje mąki. Zestaw z palnika gotujące mleko wlej mleko z mąką ciągle mieszając, żeby nie powstały grudki. Gotuj przez chwilę. Przelej budyń do miseczek.
Brzoskwinię umyj, obierz i pokrój w kostkę. W rondelku zagotuj z drobno posiekaną papryczką chili z syropem klonowym i amaretto. Dodaj brzoskwinie. Gotuj aż owoce będą miękkie a sok lekko się zagęści. Konfiturą udekoruj budyń.


Smacznego!


Spróbuj także:
Elegancki domowy budyń
Na początek wakacji – domowy kokosowo-waniliowy budyń
Moje malabi z owocami

 

Komentarze (2)
dodaj komentarz+
  • Kuchnia na wrzosowisku
    Takie proste, a takie dobre :D
    Kuchnia na wrzosowisku
    dodano: 31.07.2018, godz.- 21:05
    • domowypatchwork
      Tak. Domowy budyń jest zawsze w cenie :-)
      domowypatchwork
      dodano: 01.08.2018, godz.- 22:56
© DomowyPatchwork - All Rights Reserved.

mapa strony